No mês passado tive a oportunidade de conhecer o Le Petit Chef e deixem que vos diga, fiquei encantada com o chef mais pequeno do mundo!

Tendo já passado por mais de 45 cidades, o pequeno chef chegou a Lisboa em Abril deste ano e poisou os seus pertences no Sheraton Lisboa Hotel & SPA.

Durante quanto tempo vai cá ficar? Não sabemos ao certo, mas já sabemos que vem aí um novo menu e um novo espectáculo de video mapping, o que já é uma boa notícia para quem ainda não teve oportunidade de ir.

 O Le Petit Chef é uma criação do Skull Mapping, um colectivo de artistas belgas fundado em 2010, que promete trazer uma experiência única, imersiva e divertida durante cerca de 2 horas. Promete e cumpre.

Através de projecções de videomapping feitas na nossa mesa, vamos acompanhando as aventuras e desventuras do chef enquanto prepara os nossos pratos, com o seu jeito desastrado e trapalhão, proporcionando vários momentos bem-humorados que nos fazem ir esboçando sorrisos aqui e ali.

Os azares e acidentes que o chef experiencia durante a preparação dos nossos pratos são depois cuidadosamente “reparados” pela equipa do Sheraton, apresentando-nos pratos de haute cuisine, maravilhosamente bem confeccionados.

Eu optei pelo menu Le Petit Chef Classic, uma das 4 opções disponíveis (as outras sendo: Le Grand Chef, Le Petit Chef Vegetarian e Junior Chef).

Comecei a minha refeição com o prato de seu nome “Das Planícies Alentejanas às Hortas da Malveira”, um ovo cozido a baixa temperatura sobre crostini de presunto alentejano com chutney de tomate, alfaces e legumes bio com um toque de vinagrete trufado.

Segui a minha refeição com o prato de peixe, “Os sabores da Nossa Costa”. Um maravilhoso misto de bivalves e camarão salteados com salicórnia, num caldo de peixe. Este prato, para mim, conquistou a medalha da noite!

Para limpar o palato seguiu-se um sorbet de lima com frutos vermelhos e espuma cítrica, “A Frescura dos Nossos Pomares”.

Passamos depois para as “Lezírias Ribatejanas”, com um lombo de novilho charolês grelhado acompanhado por batata provençal, legumes grelhados e molho Béarnaise.

Para terminar um crême brûlée de lúcia-lima e baunilha, entitulado “A Gastronomia Francesa nos Nossos Sabores”. A sobremesa tinha apontamentos de várias culturas gastronómicas e a preparação desta permitiu-me fazer uma viagem pelo mundo sem sair do meu lugar! Foi o meu “espectáculo” preferido.

É importante salientar que qualquer que seja o menu escolhido, a projecção é só uma (a do menu clássico), mas isso não deve ser de todo uma entrave para, tendo oportunidade, experenciarem este momento.

Os valores dos menus começam nos 50 euros (menu infantil) e vão até aos 129 euros (menu Le Grand Chef). Não são valores propriamente baratos, mas para qualquer pessoa que goste de fazer coisas diferentes, principalmente dentro do mundo da gastronomia, vale cada cêntimo. Quer seja pela experiência vivida, quer pela qualidade dos pratos servidos. Eu pretendo voltar, para trazer as minhas crianças porque tenho a certeza que elas vão delirar!

Podem ver mais informações sobre os menus e reservas aqui e o meu vídeo sobre esta experiência aqui.

Com amor,

Claudia