O que calha mesmo bem numa noite de verão? Um belo gelado de limão!

Esta receita foi um tremendo sucesso quando a publiquei no meu Instagram e sinceramente, nem sei porque demorei tanto tempo a trazê-la para aqui.
Mas aqui está, a minha receita fácil, prática e super refrescante de gelado de limão e manjericão, quase, quase como os que se comem nas ruas de qualquer cidade italiana.

E o melhor é que nem precisam de uma máquina de gelados para o fazer 😉

Ingredientes:
500 ml de natas frescas;
1 lata de leite condensado;
6 limões;
Folhas de manjericão.

Preparação:
Ralar as cascas de 6 limões e reservar;
Numa tijela juntar as natas frescas e o leite condensado;
Bater numa batedeira até formar “picos”;
Juntar as cascas dos limões e envolver tudo, não deixar bater demasiado (o gelado deve ficar com uma consistência semelhante à de uma mousse

Assim que o preparado estiver pronto, juntar as folhas de manjericão previamente cortadas e envolver gentilmente;

Colocar numa forma e levar ao congelador durante cerca de 5 horas.

Para uma apresentação diferente podem usar cascas de limão ou as taças de bolacha.

Fico à espera de ver as vossas recriações. Guardem um dos pins no vosso Pinterest para ser mais fácil
recuperar a receita 😉

Se quiserem fazer um gelado de avelã tenho a receita aqui.

Com amor,
Claudia